삼팔공우에서 느낀 우육의 소박하고 정직한 맛
햇빛이 조금 누그러진 주말 늦은 오후, 지인과 고기를 먹기로 하고 삼팔공우를 찾았습니다. 이날은 점심을 늦게 먹어 배가 아주 고픈 상태는 아니었고, 오히려 불판 앞에서 천천히 구워 먹으며 저녁 시간을 보내고 싶었습니다. 봉오재3로를 따라 이동해 104번지를 확인한 뒤 엔시티타워 2차를 기준으로 방향을 잡았습니다. 매장이 1층 109~111호라는 정보를 미리 적어둬 건물에 도착한 다음에는 호수를 차례로 살폈습니다. 상가 규모가 있는 곳은 주소에 도착하고도 입구를 찾느라 한 번 더 움직이게 되는데 이날은 '호수까지 봐두길 잘했네' 싶었습니다. 자리에 앉아서는 가방과 휴대전화를 먼저 정리하고 일행과 첫 주문량을 맞췄습니다. 처음부터 불판을 가득 채우기보다 먹는 속도를 확인하며 이어가기로 했습니다. 고기가 익기 시작하자 자연스럽게 대화가 잠깐 끊겼고, 첫 몇 점을 나눠 먹은 뒤에는 다시 이야기가 길어졌습니다.
1. 엔시티타워를 보고 방향을 잡았습니다
삼팔공우를 찾아갈 때는 인천 서해구 봉오재3로 104를 목적지로 잡았습니다. 마지막 구간에서는 상호만 찾기보다 엔시티타워 2차라는 건물명과 1층 109~111호를 함께 확인하는 방식이 수월했습니다. 저도 목적지가 가까워진 뒤 건물명을 먼저 확인했고, 도착한 다음에는 1층에서 호수를 살피며 움직였습니다. 예상보다 동선이 단순해 괜히 주변을 크게 돌지 않아 다행이었습니다. 여러 사람이 각자 출발하는 약속이라면 봉오재3로 104만 보내기보다 엔시티타워 2차와 호수까지 같이 공유하는 것이 설명하기 좋습니다. 차량으로 방문할 경우에는 건물 주차장 진입 방법과 당일 이용 조건을 출발 전에 별도로 확인하는 편이 안전합니다. 상가 건물은 주차를 마친 뒤 매장까지 이동하는 시간도 생길 수 있어 약속 시간보다 약간 먼저 도착하도록 움직이는 것이 마음이 편했습니다. 저 역시 여유를 두고 출발해 입구를 확인한 다음 일행을 기다렸고, 덕분에 만나자마자 위치를 다시 설명할 필요 없이 식사를 시작할 수 있었습니다.
2. 자리를 잡고 불판 주변을 비웠습니다
앉은 뒤 가장 먼저 한 일은 가방과 휴대전화를 테이블 가장자리로 옮기는 것이었습니다. 고기를 굽기 시작하면 개인 접시와 집게가 오가면서 가운데 공간이 금방 좁아지기 때문에 처음부터 손을 움직일 자리를 확보했습니다. 일행과 먹을 양을 이야기할 때도 한꺼번에 많이 주문하기보다 첫 판을 먹은 다음 부족한 정도를 확인하기로 했습니다. 평소 같으면 배고프다는 말부터 나왔을 텐데 이날은 늦은 점심 덕분에 '오늘은 정말 천천히 먹겠다' 싶었습니다. 예상과 달리 고기를 올리기 전까지는 메뉴보다 근황 이야기에 더 집중했습니다. 불이 준비된 뒤에는 가까이 앉은 사람이 먼저 집게를 잡고, 몇 번 뒤집은 다음 자연스럽게 다른 사람에게 넘겼습니다. 저도 중간에 집게를 받아 고기를 살핀 뒤 다시 내려놓고 물을 마셨습니다. 누가 계속 굽는 역할을 맡지 않아도 되니 식사에 참여하는 속도가 비슷했고, 불판을 중심으로 대화가 끊겼다가 다시 이어지는 흐름도 자연스러웠습니다.
3. 한 점씩 올리며 익힘을 맞췄습니다
첫 고기를 올릴 때는 불판의 빈자리를 전부 채우지 않고 몇 점만 나눠 구웠습니다. 먹는 속도보다 굽는 양이 많아지면 후반에는 식은 고기를 서둘러 먹게 되기 때문에 익은 것을 바로 먹을 정도로 맞췄습니다. 한쪽 면이 익은 뒤 뒤집고 조금 더 기다렸다가 첫 점을 가져왔습니다. 아직 허기가 크지 않다고 생각했는데 따뜻한 고기를 먹으니 그제야 저녁 식사가 시작됐다는 기분이 들었습니다. '이 속도면 오래 앉아 있겠는데' 싶어 괜히 웃었습니다. 일행마다 원하는 익힘 정도가 조금씩 달라 먼저 덜어낼 고기와 더 둘 것을 나누는 과정도 생겼습니다. 예상보다 불판 앞에서 서로 상태를 확인하는 말이 자주 오갔고, 누군가 뒤집으면 다른 사람이 접시에 옮기는 식으로 손이 맞았습니다. 후반에는 처음보다 더 적은 양을 올렸습니다. 남아 있는 정도와 배가 찬 상태를 함께 확인하면서 굽다 보니 마지막 판을 급하게 처리하지 않아도 됐고, 따뜻할 때 한 점씩 나누는 흐름을 끝까지 유지할 수 있었습니다.
4. 물잔을 들고 집게를 잠시 놨습니다
식사가 중간쯤 이어졌을 때는 새 고기를 올리기 전에 집게부터 내려놓았습니다. 물을 마시며 잠깐 쉬니 계속 먹을 때는 모르던 배부름이 확실하게 느껴졌습니다. 빈 접시는 한쪽으로 모으고 사용하지 않는 식기는 치워 테이블 가운데 공간도 다시 만들었습니다. 처음에는 필요한 물건이라며 휴대전화를 가까이 뒀는데 막상 식사를 시작하고 나니 손에 잡을 일이 거의 없었습니다. '이럴 거면 처음부터 가방에 넣을걸' 하고 혼자 생각하며 뒤늦게 옮겼습니다. 예상보다 사소한 정리 하나가 후반 식사를 여유롭게 만들었습니다. 고기를 계속 올리지 않고 잠시 불판을 비워두자 대화에도 자연스럽게 집중할 수 있었습니다. 추가할 양을 결정할 때도 처음 예상했던 식사량보다 현재 남은 정도를 먼저 확인했습니다. 초반과 같은 속도로 주문을 이어갔다면 마지막에 무리했을 것 같았습니다. 중간에 한번 손을 멈춘 덕분에 필요한 양을 다시 맞출 수 있었고, 식사를 끝낼 때도 급하게 젓가락을 움직이지 않았습니다.
5. 배를 채운 뒤 주변으로 걸어 나갔습니다
삼팔공우에서 식사를 마친 뒤에는 바로 차에 타지 않고 주변을 잠깐 걷기로 했습니다. 고기를 충분히 먹은 날에는 곧바로 다른 음식을 찾는 것보다 바깥에서 몸을 조금 움직인 다음 카페를 정하는 흐름이 잘 맞았습니다. 주변 상업지역에서 커피를 마시며 쉬거나 조금 더 이동해 청라 방향으로 일정을 이어가는 방법도 생각할 수 있습니다. 산책 시간을 확보하고 싶다면 청라호수공원 쪽으로 이동해 천천히 걷는 코스를 붙이는 것도 한 방법입니다. 저희 역시 처음에는 식사 후 바로 헤어질 예정이었는데 밖으로 나오자 '앉아 있었으니 조금만 걷자'는 이야기가 나왔습니다. 각 장소까지 실제 이동 거리와 소요시간은 출발 위치에 따라 달라질 수 있으므로 지도에서 경로를 확인하고 움직이는 것이 좋습니다. 저희는 여러 목적지를 욕심내지 않고 주변을 걷다가 카페 한 곳을 정하는 정도로 마무리했습니다. 불판 앞에서 길게 이야기한 뒤 바깥 공기를 쐬며 움직이니 식사와 다음 일정 사이에 자연스럽게 여유가 생겼습니다.
6. 호수까지 저장하니 덜 헤맸습니다
삼팔공우를 처음 방문한다면 봉오재3로 104와 엔시티타워 2차 1층 109~111호를 함께 저장해 두는 것을 권합니다. 저는 출발 전에 건물명과 호수를 확인해 둬 목적지에 도착한 다음 다시 검색하는 시간이 짧았습니다. 주소만 기억했다면 상가 앞에서 '몇 호였지' 하며 휴대전화를 다시 꺼냈을 것 같습니다. 여러 명이 방문할 때도 정확한 호수까지 공유하면 서로 다른 출입구 주변에서 기다리는 상황을 줄이는 데 도움이 됩니다. 차량 이용 시에는 주차장 이용 방법과 실제 주차 가능 여부를 방문하는 날 확인하는 것이 좋습니다. 식사 시간은 고기를 굽고 대화를 나누는 과정까지 생각해 넉넉하게 잡는 편이 실용적입니다. 처음에는 한 끼가 금방 끝날 것 같아도 불판을 여러 번 나눠 사용하면 예상보다 시간이 지나 있습니다. 저는 뒤 약속을 느슨하게 잡아 마지막 고기를 먹을 때까지 시계를 거의 보지 않았습니다. 식사 뒤 산책까지 생각한다면 오래 걸어도 부담 없는 신발을 준비하는 것도 괜찮습니다.
마무리
삼팔공우에서 보낸 저녁은 봉오재3로를 따라 엔시티타워 2차를 찾고 1층 109~111호로 향한 뒤 지인과 고기를 조금씩 구워 나눴던 과정으로 기억에 남았습니다. 늦은 점심 때문에 처음에는 많이 먹지 못할 것 같았지만 불판에 고기가 올라가자 자연스럽게 식사가 이어졌고, 한꺼번에 굽지 않아 끝까지 속도를 조절할 수 있었습니다. 중간에 물을 마시며 집게를 내려놓은 뒤에는 배가 차는 정도도 확실히 알 수 있었습니다. 괜히 첫 주문부터 양을 크게 잡지 않은 것이 잘 맞았습니다. 가족이나 지인과 불판을 사이에 두고 고기를 구우며 대화를 이어가고 싶은 날 다시 떠올려볼 만합니다. 첫 방문이라면 봉오재3로 104뿐 아니라 엔시티타워 2차와 1층 109~111호까지 같이 기억해 두는 것이 좋습니다. 다음에는 조금 이른 저녁에 찾아 식사를 마친 뒤 주변을 더 천천히 걸으며 하루를 마무리해 보고 싶습니다.
댓글
댓글 쓰기